普洱茶冲泡技艺专修课2021-09-25 13:51:12

普洱茶冲泡技艺专修课


开班:2022年5月9日至12日


预约席位:
课程咨询:15087134620微信同号
学习顾问:13211793721(微信同号)



弘益大学堂十年教学经验/上万条数据积累。

原创云南普洱茶冲泡技艺课程。

云南普洱茶风味(视觉、嗅觉、味觉、触觉、感觉)科学方法品鉴。

普洱茶冲泡基本数据模块建立。

让普洱茶的冲泡技艺与品鉴科学化、数据化、可控制化。

让普洱茶茶汤基本风味呈现可以复制,不再雾里看花。 


【 课 程 特 色 】


从客观、科学、感官评价,品鉴不同茶区、不同年份、不同工艺的普洱茶,建立普洱茶茶汤基础风味认识。

精确感官评测不同冲泡技法对于茶汤风味、茶汤风格呈现的细微变化,从而建立个性风格的普洱茶冲泡技法。

一对一指导和校正、不同分组的场景模拟冲泡,答疑解惑,快速提升技艺技能。


▲课堂笔记


【 精 阶 修 学 】

1、课程学习四天。

2、课程讲习,实践,体验,互动分享。

3、理论学习与实务操作相组合。

4、课堂教学与分组精修相结合。


【 修 学 时 间 】

一、开课时间:

2022年5月9日-12日

二、即日起报名,额满开班(小班制精研学习)。

三、预约席位:

课程咨询:15087134620微信同号

学习顾问:13211793721(微信同号)

【学 修 大 纲】

注:以课堂教学实际执行课表为准。


【 专 业 导 师 】


李乐骏

副教授,茶文化学者,生活美学教育专家。现为华茶青年会主席,弘益大学堂校长,云南省弘益职业培训学校校长,国家人社部茶艺师国标审定专家,云南弘瑞君益文化产业投资有限公司董事长,云南省茶叶流通协会副会长,中国国际茶文化研究会理事,云南省青联委员。

● 2004年至2014年,十年耕耘,参与建设中国规模最大的茶业企业,大益集团。

● 2014年至今,二次创业,投身教育。创办弘益大学堂,云南弘益职业培训学校,成为中国最年轻的茶校校长,累计培养学员20000余人。创办弘益茶道美学在线内容平台,收获160余万读者的订阅与认可。创办弘益手造,正在成为中国手造产业的先驱力量之一。发起弘益茶会500余场,公益奉茶超过50万杯,领军大中华地区最具影响力的茶文化机构之一。


尚高德

弘益大学堂总教务长,弘益大学堂传统习茶法与冲泡技艺授修讲师,国家职业技能鉴定考评员,弘益大学堂茶事茶会活动执行长,弘益茶文化中心茶道美学展演执行长,第一届、第二届中国普洱茶冲泡技艺大赛评委,云南省海峡两岸交流基地茶文化导师。担任中国青年茶人组织"华茶青年会"副秘书长,《云南普洱茶》期刊特邀编辑。致力于中华传统生活美学的研学与践行,致事于茶汤风味味觉美学研究和茶汤冲泡技艺,从中国古代典籍记载中汲取智慧,精研唐宋明茶道与习茶法,把传统茶事美学与现代美学生活联结,精力于通过中华传统的习茶雅风、茶会雅集,践行慧美的茶人情志;乐道于当代茶、酒、咖啡等风味嗜好品的味觉美学研究和风味调制生活实践。


【 修 习 要 求 】


1、茶爱好者,有扎实的茶学基础和有一定的普洱茶冲泡经历。

2、茶行业工作者,茶企从业人士和茶馆,茶空间,茶艺培训机构教学者。

3、弘益大学堂保证以高品质、高要求办学。报名参加学习,以空杯积极心态并认可课程体系、课程大纲。弘益大学堂有权利拒绝和随课终止无故干扰正常学者的学习。



【 课 程 地 点 】


弘益大学堂 紫云青鸟文化产业园14栋(昆明经济开发区 官渡区顺通大道1号 )
*外地学员需提前一天到达昆明,弘益大学堂推荐住宿及生活事宜(自主选择,费用自理)以确保按时上课和正常生活 



【 报 名 须 知 】


一、报名须携带身份证复印件1份及电子版蓝底免冠照一张。

二、即日起至2022年5月10日止,请先预交1000元席位定金,以能确保预留课位。(因个人原因不能坚持修学,不予退还任何形式的学费。)

三、学费包含报名费、学习费、资料费、证书费、不含食宿。

四、因疫情防控,政府活动,气候预警等不可抗力造成的开班延误,造成报名者机票,酒店等预定的损失。课程举办方不予承担,敬请理解。

五、“弘益大学堂普洱茶冲泡技艺与味觉审美体系”为弘益大学堂知识产权所有。未经授权,不得引用、模仿,弘益大学堂保留追究责任的权利。



【 课 学 证 书 】

遵守课时规定,通过课程考核,可获得弘益大学堂、云南弘益职业培训学校颁发的,有授课教师签名的“弘益大学堂结业证书”。



弘益大学堂是中国领先的生活美学教育平台。教育格局为一校三院,一校,即旗下运营的云南省弘益职业培训学校,是经云南省民政厅,云南省人力资源和社会保障厅批准成立的,云南唯一一所以茶花香为教学主题的省级重点职业院校。三院,即下设茶学院、花学院、香学院。自2009年建校至今,十三年来,已有超过20000名热爱茶道、香道、花道,生活美学的同修,从全国与世界各地而来,共同见证弘益大学堂领先的教学品质和专业全面的生活美学平台。



弘益大学堂教学总部位于世界生活美学首席目的地之一,中国云南。弘益致力于以教育复兴三个产业、三种文化。即在世界茶源复兴茶文化、在亚洲花都复兴花文化、在植物王国复兴香文化。以现代教育理念,融合传统书院精神,建设一所关照当代,波及未来,致力于让一代国人重拾传统精神,让今日社会重塑东方美学的中华生活美学教育大学,是弘益教育的终身愿景。



在弘益大学堂,同修们将有机会学习来自中国大陆、中国台湾、日本、韩国、英国等国家和地区超过150余位顶级名师与学者的40余类原创课程。弘益大学堂,用大学情怀,办生活美学教育,真正做到一站式学习生活美学全部内容。


△茶山风土与茶汤风味实验室

△香学院教室

△花学院教室


弘益大学堂由中国茶知名投资机构弘瑞君益文投领衔投资。由中国著名茶人、华茶青年会主席李乐骏先生担任校长。用百年育人的教育信仰,坚持教育的纯粹性。倡导教学不商业化,不以售卖产品为目的,还原生活美学教育的本真与美好。 



弘益大学堂昆明教学总部(新校区),总投资5000余万建设。位于中国(云南)自贸区内。容纳茶学院、花学院、香学院各专业授课区、善意美术馆、弘益人文茶馆、中国茶书房、茶山风土与茶汤风味实验室、“茶祷之仓”当代茶道装置艺术体验区、茶会大厅、茶人食堂等不同主题的场所。总面积3600平方米,是当今中国规模最大的专业茶空间之一。弘益昆明教学总部立足春城南市区经济中心,交通便利,地铁通达,停车位充足,距离机场仅三十分钟,周边500米范围内,各星级酒店众多,文创园区深具艺术氛围,将成为全国各地茶花香学人进修精进的最新文化地标。



▲茶会大厅


新校区,全新学习体验
茶学院、花学院、香学院各专业授课区,善意美术馆、弘益人文茶馆、中国茶书房、茶山风土与茶汤风味实验室、“茶祷之仓”当代茶道装置艺术体验区、茶会大厅、茶人食堂等多主题、多场境、多美学空间,移步换景、步步皆有美、时时皆学习。

▲教学总部远览