青桐是弘益茶道美学的第一批撰稿人，每个周日的推文都有她的，她的文章深受茶道美学读者的喜爱，作为编辑和读者的我，也是很喜欢却青桐才华与灵性齐飞的文字。上个月青桐为了提升自己茶的专业审评知识，来参加了弘益大学堂茶学院的“国家高级评茶员职业认证精修班”，作为青桐的忠实粉丝，小编抓住这个难得的机会，对青桐做了采访。
1、首先感谢您在课程繁重的情况下，还抽出时间来接受我的采访。从弘益茶道美学的第一批撰稿人到弘益高级评茶员的学员，你来之前对弘益的想象和上了课之后的实际情况，两者的符合程度怎么样？
我自己之前就有来云南游学的想法，这次看到你们发的高级评茶员的招生，自己也想学习高级评茶员的课程，而且你们又邀请了我的普洱茶男神，邓时海老师。苏州有没有可以一次学习高级评茶员的课程，再加上我作为弘益茶道美学的专栏作者，我早就想过来看看我们弘益的小伙伴。所以借着这次学习的机会就过来了。
与弘益大学堂特邀讲师邓时海以及评茶员班同修合影
本来是想要游学的感觉来学习，但是没想到课程排的满满的，也没想到会这么累，没有喘息的机会。但是虽然是很满，但是很充实。觉得就是你们比起市场上的同类培训机构来讲，很负责任，学到了很多的干货。这是超出我的预料的，虽然过程有点辛苦。
听课中
这次来弘益学习真是不虚此行，已经远远超过了我想要吸收的东西，都觉得自己像吸水海绵已经到了极限。明年可能还会再来一次学普洱茶的品鉴，黄小元老师的茶气研究方向和我研究方向很接近，想要再过来精进一下。
2、我看您之前都职业的日语翻译，为什么转行到茶艺老师？是什么机缘促成了你的转行？
因为做日语翻译的缘故,我才有机会接触到茶道的。最先接触的也是日本茶道。当时在日本出差的时候，参加了一场日本朋友的茶会。在寺庙里面，就是特别庄严，特别神圣。从茶会中看到了日本人对这个传统文化恭恭敬敬的一面。但是那个时候，国内还没有开始兴起茶艺茶道，没有人在学，也不成气候。大概过了两年以后，国内茶文化开始复兴，也就是在那个时候，我在国内学习了中国的茶艺茶道。
与弘益特邀专家讲师张芳赐合影
也是通过那次的机缘巧合，让自己对茶产生了浓厚的兴趣，也对茶所代表的中国传统文化产生了浓厚的兴趣，从茶到中医，开启了自己的一个全新的世界。通过中国茶文化和日本茶道的比较，我发现日本人对茶是非常的恭敬的，这种恭敬是超过中国人想象的。他们不会浪费一杯茶，哪怕这个茶是普洱茶，不是符合她们口感，但是他们都依旧会为了因为尊重，把茶喝掉，绝对不会浪费。而且日本茶道在保持宋代点茶仪轨上是做的非常好的，当然他们也根据自己的文化传统做了一定的调整与改造。因为他们的重视 ，也让我们有了重视自己的茶道文化的机会，并且重新反省自己。日本的审美，和我们中国传统文化中的审美基因有一定的共通之处。
自己也在日语杂志上做中国茶的专栏，也算是讲自己的日语能力转化为一种传播的优势。
3、看您对中医非常感兴趣，而且也在努力地学习中医，您觉得学了中医与茶的关联是什么？
茶与中医的关联？茶本来就是一味药。最早的时候没有成为饮品之前就是用药，神农尝百草日遇七十二毒得荼而解之。到唐代以后那个荼才改为茶，其实就是一开始的时候只是一种苦药。茶本来就是救灾治病用的，所以喝茶还是要有一定的选择性的，要根据个人的体质，来选择不同的茶。所以中医的基础知识对科学饮茶来说是非常重要。
插花体验课之后与花合影
我周围也有很多年纪大的人喝茶，喝得把胃都给喝坏了，比方说他们苏州盛产碧螺春，这种绿茶他们从年轻的时候就开始喝喝成习惯了以后。嘴巴就养成了一种依赖性，然后一直到年纪大了都还在依旧和绿茶。什么时间喝什么样的茶，我觉得其实都是有一定的讲究。跟着天气、节气的变化，还要根据个人的体质来走就更加科学。所以觉得中医的基础知识。最好学一下，然后这样保证自己喝茶，也不要选错差。
学中医另外一个原因是其实中医的鼻祖跟茶道的鼻祖都是同一个人，就是神农。而且既然神农氏就是用茶来解毒，那么说明茶的药性会很强，那么它可以解决各种各样的问题。身边有很多老中医，他们坐诊的时候会用以茶代药，然后帮别人调理身体。就比方说他会用凤凰单丛来治疗一些高血脂。
审评课
其实很多茶都可用来治疗慢性病，用茶来调理其实是非常非常的好的。但是目前茶疗这一块好像没有人，做专门的研究。我未来十年就想把茶跟中医结合。以茶代药，就不光是用茶愈疗一个人的精神，也可以用茶疗一个人的身体。我觉得是非常有意义的一件事情，所以是我今后主攻的一个方向。
我的中医老师给我定了一个目标，就是未来一个人来我这里喝茶，我会先帮她号脉，号脉以后再推荐茶，这样子就比较的精准，也比较的有意义。
考试前
我现在可以简单的自用用针灸，来简单地做一些家庭的保健。比如说咳嗽、失眠、小孩子的发烧，这些我都可用针灸解决。包括我这次来云南学习，我都带着。当时去上室外课的时候，我也带着针灸用的针去，晕车的时候也是用针，所以就没有吐。但同修当中在路上有很多人在吐，因为我们这些来自低海拔的人，在昆明还是有点轻微的高原反应。中医既可以自救也可以救人，是非常好的一件事情，就是如果弘益能够开设这方面的课程，我一定再来过学习。
另外学中医还有一个重要的作用，就是它其实可以正人的三观。因为你看现在这个时代非常的浮躁，佛教讲这是叫末法时代。如果说作为一个中国人，然后你懂茶道，然后又懂中医，然后把两者有机结合，在国际上还是容易被人接受接纳的一种方式，也能传播到世界各地。另外茶和中医能给人带来内心的安定，这样子可以化解很多的矛盾，甚至是战争。茶和中医的发现与运用，是中华民族对世界文化的一个巨大的贡献。
在与外国的友人沟通交流的时候，我发现单一用茶教授中国的茶文化，我觉得力量好像有一些薄弱些。因为今年自己也学了一年的中医，觉得针灸跟号脉可以很好地融入到茶课堂当中，那样外国朋友的对中国茶文化的兴趣以及接受程度就会更高。
我在学茶、教茶的同时还在努力认真地学习中医知识，希望自己能够将两者很好地结合起来。
4、看您平时给外国朋友培训茶艺比较多，在您和他们接触下来他们为什么对中国的茶艺感兴趣，在教学的过程中让你特别感动或者是印象深刻的事情是什么？
我的学员当中是外国人当中三分之二是日本人，但是很奇怪的是。我问他们为什么没有去学习日本茶道。他们这样回复我，他们说生活已经太沉重，太压抑了，如果再去学日本茶道就会更压抑，因为日本茶道就是他并不是很开放，不会是释放人的个性。所以跟中国茶道这种开放，这种欢乐，不是同一种，情绪或者范围之内的。他们的父母呢，都是学过日本茶道的，而且都修行了几十年。但是这些茶二代却不喜欢日本茶道就说明时代在变，人家需求人的情感也在变。所以他们会选择当但是他们却非常迷恋中国茶道觉得非常的实用，非常的open开放，然后又非常的开心。而且比较包罗万象，比较包容。我有一个日本学员是去年的她呢，跟着她老公到了加拿大去定居，她是每到一段时间以后她就会回来跟一点点教。
青桐的日本学生
这个嫁到加拿大的那个日本人修养非常好，她先生的个知名日企的高管。爸爸妈妈都是学修日本里千家茶道。但是她更喜欢中国茶道，每年到寒暑假的时候都会过来学习，然后她到了加拿大，把我教她的东西，然后再教给加拿大的华人。我觉得这是一种传承，也觉得正统的中国的茶道，传统的中国茶文化传播给全世界，也是中国茶文化的对世界的一大贡献。
我还有一批俄罗斯的学员。他们给我的感觉就是特别热情奔放，跟日本人上课的风格是完全一样，你会被它那个比较逗，比较搞笑的那种。他们的性格也会影响到你，感染你，上课的风格也会变的很随性，很放松。但给日本人上课呢，是要严谨，然后安静。这也是符合他们的一贯审美。
俄罗斯的学员就是经常送礼物给我。这是我没有想到的，基本每次过来会带一块提拉米苏的蛋糕给你。日本人也是这样，送一些就是茶点，或者小小礼品给我。更让我感动的是，我小孩生日的时候，我的学生送了好多礼物给他。看到他们那么有心，我真的是很感动。
在教外国人的茶艺的时候，也发现外国人学茶的市场是非常非常的大的。我在苏州已经接不过来了，所以有很多我都是介绍给别人。但是很遗憾的是目前茶教学中很少又精通茶又精通外语，又懂中国茶文化的。我所以也希望有志于对外传播茶文化的志同道合的朋友，那些有外语基础的，或者有茶道背景的可以学学外语，这样子可以更利于向世界推广中国茶道。
外国小朋友在体验中国茶文化
而且我在，就是教他们茶的过程当中，我发现其实国外人对中医的认可度比国内人更高，这点我是非常意外的。所以为了让更多外国的朋友对中国茶道感兴趣，对中国传统文化感兴趣，开始努力地学习中医。
（本文原创，责任编辑：找茶）
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