宋代点茶道课程 弘益大学堂邀您在悠然自远，默察幽微的境界，于茶的俭淡、精清里开启中华传统茶道的研习。开班时间：2023年11月22——24日，共3天。直溯宋代茶道源起，复兴中华茶道精神，研习宋代茶汤技法，在当代践习善意美好、清雅闲适的茶道美学生活。研修科目：【一】茶汤品鉴 守静存养 溯源和品鉴点茶法茶汤、研学茶书、茶诗、茶画的传统茶汤艺术和传统味觉风味美学。 【二】点茶技艺 极致闲适宋代点茶法溯源，器具鉴赏和茶台布设。行茶仪规，普洱茶、蒸青绿茶点茶法修习。基本掌握炙茶、碾茶、磨茶、罗茶、燲（xie）盏、点茶（调膏、击拂）、品味等习茶过程，学习宋式水丹青、漏影春、生成盏技法，体悟宋式谨微细腻的生活品味，玩物适情的高古风格。【三】厅堂雅室 侯汤茗战 起炉、添炭、汲水、候汤、煎水、斗茶，体悟徜徉于园林厅堂之境的艺术生活境趣。【四】四般雅事 知行合一学习宋式雅集策划以及点茶汤技在现代生活美学实践中的运用，修悟宋代文人雅士的优雅生活情趣和超然物外的人文情怀、体味中华传统生活美学情趣。 【五】厅堂雅集 情境妙会于清静的厅堂，剧情设计，妆容造型，沉入情境，梦回大宋。 【课程对象】中华传统茶道美学实践者、行业菁英以及对传统文化、传统美雅生活，提升生活美学品位的社会人士。【教学地点】 弘益大学堂 云南弘益职业培训学校本部*外地学员需提前一天到达昆明，弘益大学堂可推荐住宿及生活事宜（自主选择，费用自理）以确保准时上课。【研修费用】 研修费用含学费，教材费，教务费，证书费，交通费与食宿费自理。【研修时间】 2023年11月22日-24日，额满开班。【证书颁发】学员经学习研修后，可获颁导师签名的弘益大学堂结业证书。【报名电话】课程咨询（电话丨微信）：15087134620课程顾问（电话丨微信）：13108679683学习顾问（电话丨微信）：13211793721 往期导师评语集锦 专业导师团 副教授，茶文化学者，生活美学教育专家。华茶青年会会长，弘益大学堂校长，云南省弘益职业培训学校校长，国家人社部茶艺师国标审定专家，云南普洱茶文化教育研究中心主任，云南省茶叶流通协会副会长，中国国际茶文化研究会理事，云南省青联委员。投身茶教育15年。创办弘益大学堂，云南弘益职业培训学校，累计培养学员20000余人。创办弘益茶道美学在线内容平台，收获160余万读者的订阅与认可。创办弘益手造，正在成为中国手造产业的先驱力量之一。举办弘益茶会500余场。发起两岸中华茶文化论坛、中国普洱茶冲泡技艺大赛、当代中国生活美学论坛、中华茶教育论坛等论坛赛事。领军大中华地区最具影响力的茶文化机构之一。编著有《茶人养成》、《茶叶江山》、《大学茶道教程》等书。荣获“中华茶人榜样”、“云茶榜样”、“中国茶美育突出贡献奖”、“中国创新教育校长”、“海峡两岸茶业合作贡献奖”等荣誉弘益大学堂总教务长，弘益大学堂传统习茶法与冲泡技艺授修讲师，国家职业技能鉴定考评员，弘益大学堂茶事茶会活动执行长，弘益茶文化中心茶道美学展演执行长，第一届、第二届中国普洱茶冲泡技艺大赛评委，云南省海峡两岸交流基地茶文化导师。担任中国青年茶人组织"华茶青年会"副秘书长，《云南普洱茶》期刊特邀编辑。致力于中华传统生活美学的研学与践行，致事于茶汤风味味觉美学研究和茶汤冲泡技艺，从中国古代典籍记载中汲取智慧，精研唐宋明茶道与习茶法，把传统茶事美学与现代美学生活联结，精力于通过中华传统的习茶雅风、茶会雅集，践行慧美的茶人情志；乐道于当代茶、酒、咖啡等风味嗜好品的味觉美学研究和风味调制生活实践。 弘益大学堂简介 弘益大学堂是中国领先的生活美学教育平台。教育格局为一校三院，一校，即旗下运营的云南省弘益职业培训学校，是经云南省民政厅，云南省人力资源和社会保障厅批准成立的，云南以茶花香为教学主题的省级重点职业院校。三院，即下设茶学院、花学院、香学院。  弘益大学堂教学总部位于世界生活美学首席目的地之一，中国云南。弘益致力于以教育复兴三个产业、三种文化。即在世界茶源复兴茶文化、在亚洲花都复兴花文化、在植物王国复兴香文化。以现代教育理念，融合传统书院精神，建设一所关照当代，波及未来，致力于让一代国人重拾传统精神，让今日社会重塑东方美学的中华生活美学教育大学，是弘益教育的终身愿景。 在弘益大学堂，同修们将有机会学习来自中国大陆、中国台湾、日本、韩国、英国等国家和地区名师与学者的原创课程。弘益大学堂，用大学情怀，办生活美学教育，真正做到一站式学习生活美学全部内容。 弘益大学堂由中国茶知名投资机构弘瑞君益文投领衔投资。由中国著名茶人、华茶青年会主席李乐骏先生担任校长。用百年育人的教育信仰，坚持教育的纯粹性。倡导教学不商业化，不以售卖产品为目的，还原生活美学教育的本真与美好。 弘益大学堂昆明教学总部（新校区），总投资5000余万建设。位于中国（云南）自贸区内。容纳茶学院、花学院、香学院各专业授课区、善意美术馆、弘益人文茶馆、中国茶书房、茶山风土与茶汤风味实验室、“茶祷之仓”当代茶道装置艺术体验区、茶会大厅、茶人食堂等不同主题的场所。总面积3600平方米，是当今中国规模最大的专业茶空间之一。弘益昆明教学总部立足春城南市区经济中心，交通便利，地铁通达，停车位充足，距离机场仅三十分钟，周边500米范围内，各星级酒店众多，文创园区深具艺术氛围，将成为全国各地茶花香学人进修精进的新文化地标。

茶道美学师精修课 弘益大学堂茶道美学师精修课开班：2023年10月25日至31日（七天） 预约席位：课程咨询：15087134620（微信同号）学习顾问：13211793721（微信同号）课程顾问：13108679683（微信同号） 弘益大学堂教学教研积累，系统分阶研修，从扎实入门到认知精进，全面梳理“茶、道、美、学”知识体系，脚踏实地，走好茶路每一步。 以行茶行礼法，以茶会美社会，传递中华传统美学生活的善意与美好。从知识到技艺，从技艺到美学，从传统到现代，获得真实提升，直接作用于事业经营，实践于精致生活。正本清源，加入热爱茶道，香道，花道，生活美学的同修见证的弘益学习大家庭，开启全新中华茶道美学认知之路，步入有尊严的中华茶师大美殿堂。 课程收获 ☉ 课 学 收 获 ☉课程 【三学】行茶礼法：学习“弘益茶师六式礼法”茶师养成：如何成为一位卓越的中国茶师精知技艺：学习红茶、绿茶、黑茶、白茶基础认知、品鉴与冲泡【三见】中华和香见学中华花艺见学宋代点茶法见学 课程研学科目 一、茶学体系构建（一）茶人文知识体系构建，中华茶史、茶文化知识概览。（二）茶科学知识体系构建，茶学基础梳理，普洱茶贮存年份与生化成分及感官品质的关系、茶叶保健功效。（三）红茶、绿茶、黑茶（以普洱茶为代表）、白茶的基本知识、品质特征及加工工艺。 二、技艺精进学习弘益大学堂原创茶师行茶手法。白茶、红茶、绿茶、黑茶（以普洱茶为代表）的冲泡技艺的详细讲解与实操训练。 三、茶师智慧（一）校长专题讲座“茶师养成”。（二）中国茶文化的历史与精神。（三）弘益茶师六式礼法及践修“止、定、静、安、虑、得”六式礼法，茶师日行功课，精行俭德，传递善意美好。 四、茶师学养（一）中华点茶法见学弘益大学堂原创点茶法，点茶茶汤品味，学习点茶法基本流程，呈现一道自己的点茶茶汤。（二）中华和香见学源远流长的中华和香，学习行香的基本技法、品香技巧、香道礼仪。（三）中华花艺见学中国人自己的花艺体系，中华花艺基础技法学习，完成一个花艺作品。课程特色 （一）茶师养成四明开悟 明学见慧、明德至善、明心见性、明道精行。（二）茶师养成五科研修开创茶学入门、技艺精学、茶师学养、茶师智慧、茶会实践，五大知识系统化、技艺模块化、课学体系化，师资底蕴深厚，集思广见，正本清源。（三）茶师养成八目知学独创人文、茶道、礼法、美学、慧养、技艺、领导力、执行力八位一体的教学和学习模式，汲取深邃文化，美慧生活，见悟中华茶文化的深厚内蕴，修慧开智。  【 报 名 要 求 】中华传统文化爱好者，茶空间、茶商业、茶文化等茶产业关联行业创始人、茶行业从业者等。 【 修 学 时 间 】弘益大学堂茶道美学师精修课程 2023年10月25日至31日 即日起报名，额满开班。【课学证书遵守课时规定，通过课程考核，可获得弘益大学堂、云南弘益职业培训学校颁发的，有授课教师签名的“弘益大学堂结业证书”，并根据考试成绩申报“国家教育部电教办认证《茶道美学师》”证书。报名须知一、报名需携带身份证复印件1份，电子版蓝底免冠照1张（3.5*4.5厘米）。二、即日起至开班前一天止，请先预交1000元席位定金，以能确保预留课位。因个人原因不能坚持修学，不予退还任何形式的学费。三、学费包含报名费、学习费、资料费、证书费、不含食宿。四、因疫情防控，政府活动，气候预警等不可抗力造成的开班延误，造成报名者机票，酒店等预定的损失。课程举办方不予承担，敬请理解。五、本课程为弘益大学堂知识产权所有。未经授权，不得引用、模仿，弘益大学堂保留追究责任的权利。授课地点弘益大学堂 紫云青鸟文化产业园14栋（昆明经济开发区 官渡区顺通大道1号 ） *外地学员需提前一天到达昆明，弘益大学堂推荐住宿及生活事宜（自主选择，费用自理）以确保按时上课和正常生活。 往期学员评价 专业导师团队 弘益大学堂特邀专家导师蔡 新云南农业大学茶学院教授。1981年浙江农业大学茶学系研究生毕业。1995年-1996年公派赴英国Colworth实验室作访问学者。蔡新教授一直从事教学、科研和科技推广工作，先后为研究生、本专科学生讲授十一门课程；完成了多项茶学科研课题；编著《茶树种植与茶叶加工》，第二主编《作物营养学》，主编《云南省有机茶生产技术》、《茶树种植》、《茶叶加工》，参编《中国农业百科全书茶业卷》、《茶经浅释》、《茶经译释》、《世界园艺博览园植物名录》、《中国99昆明世界园艺博览会园艺百科全书》、《茶树栽培学》、《茶业生产技术》、《茶文化学》等书及教材。在有关学术期刊、学术会议及媒体上发表论文和科技文章30余篇。自2003年起担任《云南茶叶》主编。2004年由中国茶叶学会评选为“全国优秀茶叶科技工作者”；2006年获“云南省师德先进个人”称号。 李乐骏副教授，茶文化学者，生活美学教育专家。华茶青年会会长，弘益大学堂校长，云南省弘益职业培训学校校长，国家人社部茶艺师国标审定专家，云南普洱茶文化教育研究中心主任，云南省茶叶流通协会副会长，中国国际茶文化研究会理事，云南省青联委员。投身茶教育15年。创办弘益大学堂，云南弘益职业培训学校，累计培养学员20000余人。创办弘益茶道美学在线内容平台，收获160余万读者的订阅与认可。创办弘益手造，正在成为中国手造产业的先驱力量之一。举办弘益茶会500余场。发起两岸中华茶文化论坛、中国普洱茶冲泡技艺大赛、当代中国生活美学论坛、中华茶教育论坛等论坛赛事。领军大中华地区最具影响力的茶文化机构之一。编著有《茶人养成》、《茶叶江山》、《大学茶道教程》等书。荣获“中华茶人榜样”、“云茶榜样”、“中国茶美育突出贡献奖”、“中国创新教育校长”、“海峡两岸茶业合作贡献奖”等荣誉。 尚高德 弘益大学堂总教务长，弘益堂传统习茶法与冲泡技艺授修讲师，国家职业技能鉴定考评员，弘益大学堂茶事茶会活动执行长，弘益茶文化中心茶道美学展演执行长，第一届、第二届中国普洱茶冲泡技艺大赛评委，云南省海峡两岸交流基地茶文化导师。担任中国青年茶人组织"华茶青年会"副秘书长，《云南普洱茶》期刊特邀编辑。致力于中华传统生活美学的研学与践行，致事于茶汤风味味觉美学研究和茶汤冲泡技艺，从中国古代典籍记载中汲取智慧，精研唐宋明茶道与习茶法，把传统茶事美学与现代美学生活联结，精力于通过中华传统的习茶雅风、茶会雅集，践行慧美的茶人情志；乐道于当代茶、酒、咖啡等风味嗜好品的味觉美学研究和风味调制生活实践。 郝宗蕾 弘益大学堂茶道美学讲师，香道讲师，香学院教务长；第一届、第二届中国普洱茶冲泡技艺大赛评委，云南省海峡两岸交流基地茶文化导师。国家高级茶艺师，国家高级评茶员，国家职业技能鉴定考评员，弘益大学堂历届雅集茶会茶席指导。毕业于云南农业大学普洱茶学院，茶学硕士，在校期间即随导师进行教学实践，积累了丰富的经验；倡导并致力于研教：行茶礼法，基于冲泡好一杯茶的技艺，以体察自然觉知内心；现代生活美学空间茶境营造、茶艺创编， 通过布置一方茶席的践修，以体悟“精行”，从而打造精致美好的人生形象！  获得2012年云南茶文化形象大使称号，参与云南省“职业院校技能大赛”茶艺大赛等多项赛事的评委。 查安琪 弘益大学堂校长助理、花学院教务长、茶道美学讲师；第一届、第二届中国普洱茶冲泡技艺大赛评委；华茶青年会茶席设计与花艺讲师；云南省海峡两岸交流基地茶文化导师。十余年事花、事茶资历。系统研习台湾中华花艺，荷兰DFA国际花艺师、美国纽约花艺学校、CN FLOWER等国内外顶尖花艺课程体系。受邀担任中国国际旅交会花艺与茶道服务顾问；中国南亚博览会、中国南亚商务论坛花艺与茶席策划；海峡两岸茶文化论坛、中华茶教育论坛花艺与茶席策划；致力于在亚洲花都云南，弘扬中国博大精深的茶道与花艺美学。 学 收 获 ☉学 收 获 弘益大学堂是中国领先的生活美学教育平台。教育格局为一校三院，一校，即旗下运营的云南省弘益职业培训学校，是经云南省民政厅，云南省人力资源和社会保障厅批准成立的，云南以茶花香为教学主题的省级重点职业院校。三院，即下设茶学院、花学院、香学院 弘益大学堂教学总部位于世界生活美学首席目的地之一，中国云南。弘益致力于以教育复兴三个产业、三种文化。即在世界茶源复兴茶文化、在亚洲花都复兴花文化、在植物王国复兴香文化。以现代教育理念，融合传统书院精神，建设一所关照当代，波及未来，致力于让一代国人重拾传统精神，让今日社会重塑东方美学的中华生活美学教育大学，是弘益教育的终身愿景。 在弘益大学堂，同修们将有机会学习来自中国大陆、中国台湾、日本、韩国、英国等国家和地区 名师与学者的原创课程。弘益大学堂，用大学情怀，办生活美学教育，真正做到一站式学习生活美学全部内容。 弘益大学堂由中国茶知名投资机构弘瑞君益文投领衔投资。由中国著名茶人、华茶青年会主席李乐骏先生担任校长。用百年育人的教育信仰，坚持教育的纯粹性。倡导教学不商业化，不以售卖产品为目的，还原生活美学教育的本真与美好。   弘益大学堂昆明教学总部（新校区），总投资5000余万建设。位于中国（云南）自贸区内。容纳茶学院、花学院、香学院各专业授课区、善意美术馆、弘益人文茶馆、中国茶书房、茶山风土与茶汤风味实验室、“茶祷之仓”当代茶道装置艺术体验区、茶会大厅、茶人食堂等不同主题的场所。总面积3600平方米，是当今中国规模最大的专业茶空间之一。弘益昆明教学总部立足春城南市区经济中心，交通便利，地铁通达，停车位充足，距离机场仅三十分钟，周边500米范围内，各星级酒店众多，文创园区深具艺术氛围，将成为全国各地茶花香学人进修精进的新文化地标。 新校区，全新学习体验 茶学院、花学院、香学院各专业授课区，善意美术馆、弘益人文茶馆、中国茶书房、茶山风土与茶汤风味实验室、“茶祷之仓”当代茶道装置艺术体验区、茶会大厅、茶人食堂等多主题、多场境、多美学空间，移步换景、步步皆有美、时时皆学习

普洱茶冲泡技艺专修课 普洱茶冲泡技艺专修课开班：2023年11月15日至18日（四天） 预约席位：课程咨询：15087134620（微信同号）学习顾问：13211793721（微信同号）课程顾问：13108679683（微信同号） ◎原创云南普洱茶冲泡技艺课程。◎云南普洱茶风味（视觉、嗅觉、味觉、触觉、感觉）科学方法品鉴。◎普洱茶冲泡基本数据模块建立。◎让普洱茶的冲泡技艺与品鉴科学化、数据化、可控制化。◎让普洱茶茶汤基本风味呈现可以复制，不再雾里看花。  【 课 程 特 色 】◎从客观、科学、感官评价，品鉴不同茶区、不同年份、不同工艺的普洱茶，建立普洱茶茶汤基础风味认识。◎精确感官评测不同冲泡技法对于茶汤风味、茶汤风格呈现的细微变化，从而建立个性风格的普洱茶冲泡技法。◎一对一指导和校正、不同分组的场景模拟冲泡，答疑解惑，快速提升技艺技能。 【 精 阶 修 学 】 1、课程学习四天。2、课程讲习，实践，体验，互动分享。3、理论学习与实务操作相组合。4、课堂教学与分组精修相结合。 【 修 学 时 间 】一、开课时间：2023年11月15日-18日二、即日起报名，额满开班（小班制精研学习）。三、预约席位：课程咨询：15087134620（微信同号）学习顾问：13211793721（微信同号）课程顾问：13108679683（微信同号）副教授，茶文化学者，生活美学教育专家。华茶青年会会长，弘益大学堂校长，云南省弘益职业培训学校校长，国家人社部茶艺师国标审定专家，云南普洱茶文化教育研究中心主任，云南省茶叶流通协会副会长，中国国际茶文化研究会理事，云南省青联委员。投身茶教育15年。创办弘益大学堂，云南弘益职业培训学校，累计培养学员20000余人。创办弘益茶道美学在线内容平台，收获160余万读者的订阅与认可。创办弘益手造，正在成为中国手造产业的先驱力量之一。举办弘益茶会500余场。发起两岸中华茶文化论坛、中国普洱茶冲泡技艺大赛、当代中国生活美学论坛、中华茶教育论坛等论坛赛事。领军大中华地区最具影响力的茶文化机构之一。编著有《茶人养成》、《茶叶江山》、《大学茶道教程》等书。荣获“中华茶人榜样”、“云茶榜样”、“中国茶美育突出贡献奖”、“中国创新教育校长”、“海峡两岸茶业合作贡献奖”等荣誉。尚高德弘益大学堂总教务长，弘益大学堂传统习茶法与冲泡技艺授修讲师，国家职业技能鉴定考评员，弘益大学堂茶事茶会活动执行长，弘益茶文化中心茶道美学展演执行长，第一届、第二届中国普洱茶冲泡技艺大赛评委，云南省海峡两岸交流基地茶文化导师。担任中国青年茶人组织"华茶青年会"副秘书长，《云南普洱茶》期刊特邀编辑。致力于中华传统生活美学的研学与践行，致事于茶汤风味味觉美学研究和茶汤冲泡技艺，从中国古代典籍记载中汲取智慧，精研唐宋明茶道与习茶法，把传统茶事美学与现代美学生活联结，精力于通过中华传统的习茶雅风、茶会雅集，践行慧美的茶人情志；乐道于当代茶、酒、咖啡等风味嗜好品的味觉美学研究和风味调制生活实践。 【 修 习 要 求 】1、茶爱好者，有扎实的茶学基础和有一定的普洱茶冲泡经历。2、茶行业工作者，茶企从业人士和茶馆，茶空间，茶艺培训机构教学者。3、弘益大学堂保证以高品质、高要求办学。报名参加学习，以空杯积极心态并认可课程体系、课程大纲。弘益大学堂有权利拒绝和随课终止无故干扰正常学者的学习。 【 课 程 地 点 】弘益大学堂 紫云青鸟文化产业园14栋（昆明经济开发区 官渡区顺通大道1号 ） *外地学员需提前一天到达昆明，弘益大学堂推荐住宿及生活事宜（自主选择，费用自理）以确保按时上课和正常生活  【 报 名 须 知 】 一、报名须携带身份证复印件1份及电子版蓝底免冠照一张。二、即日起至开班前一天止，请先预交1000元席位定金，以能确保预留课位。（因个人原因不能坚持修学，不予退还任何形式的学费。）三、学费包含报名费、学习费、资料费、证书费、不含食宿。四、因疫情防控，政府活动，气候预警等不可抗力造成的开班延误，造成报名者机票，酒店等预定的损失。课程举办方不予承担，敬请理解。五、“弘益大学堂普洱茶冲泡技艺与味觉审美体系”为弘益大学堂知识产权所有。未经授权，不得引用、模仿，弘益大学堂保留追究责任的权利。【 课 学 证 书 】遵守课时规定，通过课程考核，可获得弘益大学堂、云南弘益职业培训学校颁发的，有授课教师签名的“弘益大学堂结业证书”。

《普洱茶职业评鉴师高阶专修课程》重磅招生 普洱茶职业评鉴师高阶专修课开班：2023年10月28日至11月1日（五天） 预约席位：课程咨询（电话丨微信）：15087134620课程顾问（电话丨微信）：13108679683学习顾问（电话丨微信）：13211793721弘益大学堂十五年深耕普洱茶文化教育领域，以深厚的资源积淀，担当的教学态度，再推全新原创课程作品，值得期待！多年来，弘益大学堂提出并践行：“中国茶师应该是以茶汤为核心作品，以冲泡技艺为根本素质的专业人士。”2018年、2019年我们发起了首个在中国茶叶原产地举办的，以冲泡技艺为核心的全国性专业赛事：中国普洱茶（勐海）冲泡技艺大赛。2018年我校获“云南省海峡两岸交流基地”授牌，策划发起三届“两岸中华茶文化论坛”。2020年我校获云南自贸区昆明片区“国际茶文化交流基地”授牌。2022年我校获“云南普洱茶文化教育研究中心”授牌。2021年，疫情非常时期，我校史无前例集结了35位普洱茶名师，原创推出“普洱茶名师在线大课”，为数万名学员提供了一站式学习古往今来普洱茶真知的平台。 2023年春茶之际，弘益大学堂再次创新普洱茶教育，只为追求真知的四海学员同修。弘益领衔创新研发了一套全面科学、系统规范的原创性普洱茶职业评鉴教学体系。通过慎重选择，深入沟通，明确了当下在普洱茶职业研究中：文化文献、科学工艺、品鉴收藏三大领域有深厚积淀，权威著作，真才实学的名师，形成了一个强大的名师阵容。首次汇集中国普洱茶界享有声誉的11位资深专家、传奇茶人组成首届“普洱茶职业评鉴师高阶专修课程”导师团！用5天的时间，从品鉴与理论着手，透过30余款标准普洱茶样的品鉴，建立完善每一位学员的普洱茶认知地图。专家导师 弘益大学堂特邀专家导师 蔡 新 普洱茶现行国家标准主要起草人，云南农业大学茶学院教授。1981年浙江农业大学茶学系研究生毕业。1995年-1996年公派赴英国Colworth实验室做访问学者。蔡新教授一直从事教学、科研和科技推广工作，先后为研究生、本专科学生讲授十一门课程；完成了多项茶学科研课题；编著《茶树种植与茶叶加工》，第二主编《作物营养学》，主编《云南省有机茶生产技术》、《茶树种植》、《茶叶加工》，参编《中国农业百科全书茶业卷》、《茶经浅释》、《茶经译释》、《世界园艺博览园植物名录》、《中国99昆明世界园艺博览会园艺百科全书》、《茶树栽培学》、《茶业生产技术》、《茶文化学》等书及教材。在有关学术期刊、学术会议及媒体上发表论文和科技文章30余篇。自2003年起担任《云南茶叶》主编。2004年由中国茶叶学会评选为“全国优秀茶叶科技工作者”；2006年获“云南省师德先进个人”称号。 弘益大学堂特邀专家导师李家华云南农业大学教授，硕士生研究生导师，云南农业大学茶学院副院长，中国茶叶学会外事交流委员会委员，云南省农业现代化重点产业茶产业专家组专家，云南省茶学重点实验室专家委员会委员。日本鹿儿岛大学农学硕士、博士，主要从事茶叶生物化学与品质控制，云南古茶树资源生化成分多样性等教学和研究工作。主持国家自然科学基金“云南普洱茶特殊多酚类物质的组成、分子结构及抗氧化活性研究”（项目批准号：31160173）和“茶树特异新品种‘紫娟’花色苷的分离纯化及其分子结构的研究”（项目批准号：31360196）项目2项；是国家农业部茶产业体系岗位科学家团队成员。近年来，在《Phytochemistry》等SCI收录期刊，《食品科学》（EI）、《天然产物研究与开发》等中英文期刊发表研究论文40余篇；作为执行主编组织编著了新版《云茶大典》、《一年一味：普洱茶贮存年份与生化成分及感官品质的关系 》；参编了《云南普洱茶化学》、《云南普洱茶文化学》和《保山市古茶树资源》等3部著作。弘益大学堂特邀专家导师詹英佩云南省著名茶文化学者、云南茶马古道研究会副会长、昆明民族茶文化促进会副会长。致力于云南普洱茶历史、古茶山历史和茶马古道的研究和考察。多年来对古茶山历史、文化的关注、挖掘、整理，用客观、公正、科学、严谨的态度写成了《中国普洱茶古六大茶山》《普洱茶原产地西双版纳》《茶祖居住的地方一云南双江》《茶出银生城界诸山无量山》这四本重量级的学术专著，对广大茶人全面、系统、深入地了解、研究普洱茶的历史，具有十分重要的意义。 弘益大学堂特邀专家导师蓝增全教授，硕士生导师。现任西南林业大学绿色发展研究院副院长，生态茶学（森林茶）研究中心主任；古茶树保护与可持续利用国家创新联盟秘书长；云南省古茶树资源保护与利用研究中心常务副主任；云南省打造世界一流“绿色食品牌”重点茶产业专家组成员；云南省委统战部党外知识分子联谊会副秘书长；国家级评茶员（茶艺师）高级考评员。主持国家星火计划项目1项；主持国家林业局948项目2项；主持国家林业局科技推广项目1项；主持国家林业和草原局《古茶树》行业标准编制项目1项；负责中央支持地方高校专项古茶树科研平台建设1项；主持云南省社科科普重点项目《古茶树世界》1项；主持云南省重大专项“云南生物数字化--古茶树数字化”课题；参与多项国家、云南省科技计划项目。发表论文70余篇，主编书3部，参编书5部。 弘益大学堂特邀专家导师杨世雄植物学博士，中国科学院昆明植物研究所研究员，山茶科植物分类专家。师从我国著名植物学家闵天禄研究员和吴征镒院士。长期从事山茶属植物分类系统学研究，先后主持完成国家自然科学基金项目“世界广义核果茶属植物的分类修订”、“山茶属茶组植物的分类修订暨茶树原产地的实质性考证”和“山茶属金花茶组复合群的分类修订”，目前，正主持国家自然科学基金项目“山茶属植物的分类修订”。弘益大学堂特邀专家导师张理珉云南大学生命科学学院副教授，从事微生物发酵工程专业和茶叶方面的教学工作多年，对白酒酿造工艺和普洱茶（熟茶）发酵生产研究有独到心得，获教育部国家级教学成果二等奖 1项，国家标准《地理标志产品 普洱茶》主要起草人。弘益大学堂特邀专家导师韩子荣知名古树普洱茶收藏家、研究者。云南省茶叶流通协会副会长，云南省茶马古道研究会学术研究员。著有《云南山头茶探秘》系列书籍，作者历时5年，行走数万公里，探寻了无量山脉的60多座古茶山，写就第一部云南山头茶寻茶指南。对云南茶山有深刻独到的研究心得。李乐骏副教授，茶文化学者，生活美学教育专家。华茶青年会会长，弘益大学堂校长，云南省弘益职业培训学校校长，国家人社部茶艺师国标审定专家，云南普洱茶文化教育研究中心主任，云南省茶叶流通协会副会长，中国国际茶文化研究会理事，云南省青联委员。投身茶教育15年。创办弘益大学堂，云南弘益职业培训学校，累计培养学员20000余人。创办弘益茶道美学在线内容平台，收获160余万读者的订阅与认可。创办弘益手造，正在成为中国手造产业的先驱力量之一。举办弘益茶会500余场。发起两岸中华茶文化论坛、中国普洱茶冲泡技艺大赛、当代中国生活美学论坛、中华茶教育论坛等论坛赛事。领军大中华地区最具影响力的茶文化机构之一。编著有《茶人养成》、《茶叶江山》、《大学茶道教程》等书。荣获“中华茶人榜样”、“云茶榜样”、“中国茶美育突出贡献奖”、“中国创新教育校长”、“海峡两岸茶业合作贡献奖”等荣誉。 尚高德尚高德弘益大学堂总教务长，弘益大学堂传统习茶法与冲泡技艺授修讲师，国家职业技能鉴定考评员，弘益大学堂茶事茶会活动执行长，弘益茶文化中心茶道美学展演执行长，第一届、第二届中国普洱茶冲泡技艺大赛评委，云南省海峡两岸交流基地茶文化导师。担任中国青年茶人组织"华茶青年会"副秘书长，《云南普洱茶》期刊特邀编辑。致力于中华传统生活美学的研学与践行，致事于茶汤风味味觉美学研究和茶汤冲泡技艺，从中国古代典籍记载中汲取智慧，精研唐宋明茶道与习茶法，把传统茶事美学与现代美学生活联结，精力于通过中华传统的习茶雅风、茶会雅集，践行慧美的茶人情志；乐道于当代茶、酒、咖啡等风味嗜好品的味觉美学研究和风味调制生活实践。【 学习对象 】 本课程融知识资料性、科学学术性、人文品鉴性与产业实用性于一体，是目前最为专业的普洱茶学习指南课程。适合从事普洱茶销售与制作、收藏与投资，科研与教学的相关人士。【 修 学 时 间 】2023年10月28日至11月1日（五天）即日起报名，为保证课程品质，仅开放20个席位，报满即截止报名。预约席位：课程咨询（电话丨微信）：15087134620课程顾问（电话丨微信）：13108679683学习顾问（电话丨微信）：13211793721【 课 学 证 书 】 遵守课时规定，通过课程考核，可获得弘益大学堂、云南弘益职业培训学校颁发的，有11位授课导师签名的“弘益大学堂结业证书”，并根据考试成绩申报“国家教育部电教办认证《普洱茶职业评鉴师高阶》”证书。【 报 名 须 知 】一、报名需携带身份证复印件1份，电子版蓝底免冠照1张（3.5*4.5厘米）。二、即日起至开班前一天止，请先预交1000元席位定金，以能确保预留课位。因个人原因不能坚持修学，不予退还任何形式的学费。三、为保证课程品质，仅开放20个席位，报满即截止报名。四、学费包含报名费、学习费、资料费、证书费、不含食宿。五、因疫情防控，政府活动，气候预警等不可抗力造成的开班延误，造成报名者机票，酒店等预定的损失。课程举办方不予承担，敬请理解。六、本课程为弘益大学堂知识产权所有。未经授权，不得引用、模仿，弘益大学堂保留追究责任的权利。【 课 程 地 点 】弘益大学堂 紫云青鸟文化产业园14栋（昆明经济开发区 官渡区顺通大道1号 ）*外地学员需提前一天到达昆明，弘益大学堂推荐住宿及生活事宜（自主选择，费用自理）以确保按时上课和正常生活。 弘益大学堂是中国领先的生活美学教育平台。教育格局为一校三院，一校，即旗下运营的云南省弘益职业培训学校，是经云南省民政厅，云南省人力资源和社会保障厅批准成立的，云南以茶花香为教学主题的省级重点职业院校。三院，即下设茶学院、花学院、香学院。 弘益大学堂教学总部位于世界生活美学首席目的地之一，中国云南。弘益致力于以教育复兴三个产业、三种文化。即在世界茶源复兴茶文化、在亚洲花都复兴花文化、在植物王国复兴香文化。以现代教育理念，融合传统书院精神，建设一所关照当代，波及未来，致力于让一代国人重拾传统精神，让今日社会重塑东方美学的中华生活美学教育大学，是弘益教育的终身愿景。在弘益大学堂，同修们将有机会学习来自中国大陆、中国台湾、日本、韩国、英国等国家和地名师与学者的原创课程。弘益大学堂，用大学情怀，办生活美学教育，真正做到一站式学习生活美学全部内容。弘益大学堂由中国茶知名投资机构弘瑞君益文投领衔投资。由中国著名茶人、华茶青年会主席李乐骏先生担任校长。用百年育人的教育信仰，坚持教育的纯粹性。倡导教学不商业化，不以售卖产品为目的，还原生活美学教育的本真与美好。 弘益大学堂昆明教学总部（新校区），总投资5000余万建设。位于中国（云南）自贸区内。容纳茶学院、花学院、香学院各专业授课区、善意美术馆、弘益人文茶馆、中国茶书房、茶山风土与茶汤风味实验室、“茶祷之仓”当代茶道装置艺术体验区、茶会大厅、茶人食堂等不同主题的场所。总面积3600平方米，是当今中国规模最大的专业茶空间之一。弘益昆明教学总部立足春城南市区经济中心，交通便利，地铁通达，停车位充足，距离机场仅三十分钟，周边500米范围内，各星级酒店众多，文创园区深具艺术氛围，将成为全国各地茶花香学人进修精进的最新文化地标。 新校区，全新学习体验 茶学院、花学院、香学院各专业授课区，善意美术馆、弘益人文茶馆、中国茶书房、茶山风土与茶汤风味实验室、“茶祷之仓”当代茶道装置艺术体验区、茶会大厅、茶人食堂等多主题、多场境、多美学空间，移步换景、步步皆有美、时时皆学习。

风尚点茶技法视频教学课程 课程说明: 1 、课程售价为1280元。 2、课程共10堂课，每堂课时长为13——15分钟。 3、10堂课程更新完，尚老师将有5次直播在线答疑解惑，直播时间课程顾问会提前告知大家，开播时也会一一私信提醒。 4、课程购买后，请添加课程顾问发送地址，用于邮寄赠送的茶盏、茶筅、茶勺。 弘益大学堂 课程顾问     13108679683（微信同号）课程观看方式: 1、手机软件商店下载“小鹅通”APP，用购买课程微信号登陆，APP观看效果更好。平板也可以下载。 2、微信扫描二维码观看，每次观看都需要扫码。可以点击开启“浮窗”功能，则不用每次扫码。 3、扫码进入课程后，收藏课程链接，每次学习点击链接进入。  4、微信购买用户，可以在微信公众号关注“小鹅通知识助手”，关注后显示 我的已购，可以查看购买的所有课程。 5、需要在电脑上学习的话，可以在电脑登录微信，在微信里打开课程即可。  课程收获： 1、一篇点茶美学展演解说词和一套全程序规范。 2、一套宋风雅集全仪式流程执行指南。 3、一套宋代点茶体验茶会茶空间、家庭操作指导。 4、九款宋式茶汤风尚玩法实操“茶汤谱”——水丹青、漏影春、生成盏、调饮法等。 5、五次视频在线直播辅导课程，每次时长90分钟，保留回放。 6、一套点茶学习实操器具三件套：建盏、茶筅、汤勺各一件，课程开始更新后邮寄。 7、300余页授课教学实用参考课件，课件为PDF电子版，附在第十堂课文稿区。 温馨提示： 1、本课程最终课程内容，以实际上线播出为准。弘益大学堂拥有本课程的最终解释权。 2、请尊重原创。本课程为弘益大学堂原创课程，版权所有。课程设计方案，视频内容已申请国家知识产 权与著作权保护。任何抄袭，转录，非购买人的收看行为等，均涉嫌违反《中华人民共和国知识产权法》。本校将依法追究一切抄袭与盗版行为。 

普洱茶冲泡技艺视频教学课 温馨提示:：一、《普洱茶冲泡技艺视频课程》，总计7堂课。二、每堂课时长8---13分钟。三、课程观看方式有4种，分别是:1、软件商店下载“小鹅通”APP，用购买课程微信号登陆，APP观看效果更好。2、微信扫描二维码观看，每次观看都需要扫码。可以点击开启“浮窗”功能，则不用每次扫码。3、扫码进入课程后，收藏课程链接，每次学习点击链接进入。 4、微信购买用户，可以在微信公众号关注“小鹅通知识助手”，关注后显示 我的已购，可以查看购买的所有课程。为了让大家做到在泡茶中精确感知，精准运用技法调节茶汤口感，逐步建立个性风格的冲泡手法，本次【普洱茶冲泡技艺视频课程】，将附赠弘益大学堂原创“冲泡笔记本”与“冲泡风味盘”，请添加课程顾问领取。添加后请告知您购买的微信号，便于核对，然后再提供您的收件地址。另外，课程更新完尚老师将有5次直播在线指导，直播中为大家答疑解惑。直播时间课程顾问会提前告知大家，开播时也会一一私信提醒。 弘益大学堂|课程顾问电话：13108679683（微信同号）弘益大学堂有多个课程顾问，【普洱茶冲泡技艺视频课程】请添加此顾问，以便第一时间帮大家处理，感谢。温馨提示：学习中可以通过手机/电脑/投屏等方式播放，也可以根据个人习惯进行屏幕亮度调节。期待与您茶路同行，共同精进。

乌龙茶名师音频课 春茶季，让我们把课堂装进口袋！岩茶、凤凰单丛、铁观音、台湾乌龙，很美，很难，很复杂！它是爱茶人的心中甘泉，更是做茶人的茶叶圣殿。弘益大学堂潜心研发，汇集名师，创新课程，让您跟随音频一次学懂乌龙茶大类。听完课程，不再爱茶在心口难开！国家一级播音员生动转述，让真知更易听。 弘益大学堂 课程顾问     13108679683（微信同号  温馨提示： 1、《乌龙茶名师音频课》总计9堂课，4位授课名师，每堂课时长12——15分钟。 2、课程已于2022年4月20日上线。 课程听取方式有4种，分别是： 1、微信扫描二维码收听，每次听课都需要扫码。可以点击开启“浮窗”功能，则不用每次扫码。 2、扫码进入课程后，收藏课程链接，每次听课点击链接进入。 3、微信购买用户，可以在微信公众号关注“小鹅通知识助手”，关注后显示 我的已购，可以查看购买的所有课程。 4、软件商店下载“小鹅通”APP，用购买课程微信号登陆，APP收听效果更好。

绿茶名师课（线上音频课） 喝一杯绿茶，是春天的味道； 学中国绿茶，懂春天的故事。 听课程主理名师虞富莲先生讲透中国绿茶 国家一级播音员生动转述，让真知更易听。 虞富莲先生简介： 中国著名茶叶专家， 共和国成立七十周年纪念章获得者， 中国农业科学院茶叶研究所研究员， 弘益大学堂特邀专家导师， 在绿茶核心产区从事茶叶科研工作五十多年， 发表论文和科技文章百余篇，专著多部，对全国绿茶有深刻的研究和洞见。 温馨提示： 《绿茶名师课》总计9堂课，每堂课时长10——15分钟。 课程听取方式有4种，分别是： 1、微信扫描二维码收听，每次听课都需要扫码。可以点击开启“浮窗”功能，则不用每次扫码。 2、扫码进入课程后，收藏课程链接，每次听课点击链接进入。 3、微信购买用户，可以在微信公众号关注“小鹅通知识助手”，关注后显示 我的已购，可以查看购买的所有课程。 4、软件商店下载“小鹅通”APP，用购买课程微信号登陆，APP收听效果更好。

普洱茶名师大课 温馨提示： 1、《普洱茶名师大课》总计86堂课，35位导师。 2、每堂课时长8——15分钟。 3、弘益大学堂 课程顾问     13108679683（微信同号） 课程听取方式有4种，分别是： 1、微信扫描二维码收听，每次听课都需要扫码。可以点击开启“浮窗”功能，则不用每次扫码。 2、扫码进入课程后，收藏课程链接，每次听课点击链接进入。 3、微信购买用户，可以在微信公众号关注“小鹅通知识助手”，关注后显示 我的已购，可以查看购买的所有课程。 4、软件商店下载“小鹅通”APP，用购买课程微信号登陆，APP收听效果更好。