邵宛芳 • 常饮普洱茶会导致钙流失吗? | 名师专栏2016/10/19 15:32:57

总是有人担心,常饮普洱茶,会导致钙流失

“喝普洱茶多会导致钙流失吗?”这个话题虽然在2014年就已被提出来,但关于它的争论并没有停息。

其实,那是谬论。看看这篇学术文章就知道了。

原载《茶叶科学》杂志

《茶叶科学》2010年04期:《普洱茶对Wistar大鼠骨密度的影响》

侯艳 肖蓉 邵宛芳 周玲 杨兰兰 龚江 杨磊 王国成

【摘要】:探讨普洱茶对试验大鼠骨密度及骨钙、骨磷含量的影响。采用100只雄性Wistar大鼠按照体重随机分为对照组,普洱熟茶低、中、高剂量组,普洱生茶低、中、高剂量组和绿茶的低、中、高剂量组(共10组),每组10只,分别按每千克体重0.5、1.0、2.0g灌胃纯净水以及1g/mL的普洱茶茶汤和绿茶茶汤,进行为期90d的灌胃试验。试验结束后将实验大鼠处死,剥离左股骨,对骨钙骨磷含量、股骨密度等指标进行测定。结果显示,与对照组相比,高剂量普洱生茶、绿茶组及低、中剂量的普洱熟茶组骨钙含量显著高于对照组(P0.05);各试验组大鼠骨磷含量均显著高于对照组(P0.05);普洱茶(生茶和熟茶)和绿茶各剂量组与对照组相比骨密度均无显著性差异(P0.05)。提示本试验条件下,本批次普洱茶对试验动物的骨密度没有影响。



【作者单位】:云南农业大学茶学院;云南农业大学食品科学技术学院;云南农业大学动物科学技术学院;

【关键词】:普洱茶骨密度骨钙骨磷

【基金】:国家科技支撑计划课题《普洱茶功能成分与保健功效的研究》(2007BAD58B04)云南省教育厅科学研究基金项目《普洱茶对机体钙的吸收代谢和骨骼生长影响的研究》(08Y0182)农业部《现代农业产业技术体系建设专项资金资助》项目



邵宛芳:云南农业大学二级教授,国家现代茶叶产业技术体系建设岗位科学家。邵宛芳教授从事茶学教学、科研长达30余年,是普洱茶加工工艺、生化成分、品质特性、保健功效及安全性评价研究等领域的资深专家。


本文资料来源于网络收集整理(责任编辑:贾程捷)




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