茶道美学师精修课2023-03-02 10:31:51

弘益大学堂茶道美学师精修课


开班:2024年3月25日至31日(七天)



预约席位:
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弘益大学堂教学教研积累,系统分阶研修,从扎实入门到认知精进,全面梳理“茶、道、美、学”知识体系,脚踏实地,走好茶路每一步。



以行茶行礼法,以茶会美社会,传递中华传统美学生活的善意与美好。从知识到技艺,从技艺到美学,从传统到现代,获得真实提升,直接作用于事业经营,实践于精致生活。正本清源,加入热爱茶道,香道,花道,生活美学的同修见证的弘益学习大家庭,开启全新中华茶道美学认知之路,步入有尊严的中华茶师大美殿堂。

课程收获
 ☉ 课 学 收 获 ☉课程
 【三学】
行茶礼法:学习“弘益茶师六式礼法”
茶师养成:如何成为一位卓越的中国茶师
精知技艺:学习红茶、绿茶、黑茶、白茶基础认知、品鉴与冲泡
【三见】
中华和香见学
中华花艺见学
宋代点茶法见学

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课程研学科目

一、茶学体系构建
(一)茶人文知识体系构建,中华茶史、茶文化知识概览。
(二)茶科学知识体系构建,茶学基础梳理,普洱茶贮存年份与生化成分及感官品质的关系、茶叶保健功效。
(三)红茶、绿茶、黑茶(以普洱茶为代表)、白茶的基本知识、品质特征及加工工艺。


二、技艺精进
学习弘益大学堂原创茶师行茶手法。
白茶、红茶、绿茶、黑茶(以普洱茶为代表)的冲泡技艺的详细讲解与实操训练。

三、茶师智慧
(一)校长专题讲座“茶师养成”。
(二)中国茶文化的历史与精神。
(三)弘益茶师六式礼法及践修
“止、定、静、安、虑、得”六式礼法,茶师日行功课,精行俭德,传递善意美好。

四、茶师学养

(一)中华点茶法见学

弘益大学堂原创点茶法,点茶茶汤品味,学习点茶法基本流程,呈现一道自己的点茶茶汤。

(二)中华和香见学

源远流长的中华和香,学习行香的基本技法、品香技巧、香道礼仪。

(三)中华花艺见学

中国人自己的花艺体系,中华花艺基础技法学习,完成一个花艺作品。

课程特色

(一)茶师养成四明开悟


明学见慧、明德至善、明心见性、明道精行。
(二)茶师养成五科研修
开创茶学入门、技艺精学、茶师学养、茶师智慧、茶会实践,五大知识系统化、技艺模块化、课学体系化,师资底蕴深厚,集思广见,正本清源。
(三)茶师养成八目知学
独创人文、茶道、礼法、美学、慧养、技艺、领导力、执行力八位一体的教学和学习模式,汲取深邃文化,美慧生活,见悟中华茶文化的深厚内蕴,修慧开智。 

【 报 名 要 求 】

中华传统文化爱好者,茶空间、茶商业、茶文化等茶产业关联行业创始人、茶行业从业者等。


【 修 学 时 间 】

弘益大学堂茶道美学师精修课程


2024年3月25日至31日

即日起报名,额满开班。

课学证书

遵守课时规定,通过课程考核,可获得弘益大学堂、云南弘益职业培训学校颁发的,有授课教师签名的“弘益大学堂结业证书”,并根据考试成绩申报“国家教育部电教办认证《茶道美学师》”证书。

报名须知

一、报名需携带身份证复印件1份,电子版蓝底免冠照1张(3.5*4.5厘米)。

二、即日起至开班前一天止,请先预交1000元席位定金,以能确保预留课位。因个人原因不能坚持修学,不予退还任何形式的学费。

三、学费包含报名费、学习费、资料费、证书费、不含食宿。

四、因疫情防控,政府活动,气候预警等不可抗力造成的开班延误,造成报名者机票,酒店等预定的损失。课程举办方不予承担,敬请理解。

五、本课程为弘益大学堂知识产权所有。未经授权,不得引用、模仿,弘益大学堂保留追究责任的权利。

授课地点

弘益大学堂 紫云青鸟文化产业园14栋(昆明经济开发区 官渡区顺通大道1号 )


*外地学员需提前一天到达昆明,弘益大学堂推荐住宿及生活事宜(自主选择,费用自理)以确保按时上课和正常生活。



往期学员评价


专业导师团队

弘益大学堂特邀专家导师

蔡 新

云南农业大学茶学院教授。1981年浙江农业大学茶学系研究生毕业。1995年-1996年公派赴英国Colworth实验室作访问学者。蔡新教授一直从事教学、科研和科技推广工作,先后为研究生、本专科学生讲授十一门课程;完成了多项茶学科研课题;编著《茶树种植与茶叶加工》,第二主编《作物营养学》,主编《云南省有机茶生产技术》、《茶树种植》、《茶叶加工》,参编《中国农业百科全书茶业卷》、《茶经浅释》、《茶经译释》、《世界园艺博览园植物名录》、《中国99昆明世界园艺博览会园艺百科全书》、《茶树栽培学》、《茶业生产技术》、《茶文化学》等书及教材。在有关学术期刊、学术会议及媒体上发表论文和科技文章30余篇。自2003年起担任《云南茶叶》主编。2004年由中国茶叶学会评选为“全国优秀茶叶科技工作者”;2006年获“云南省师德先进个人”称号。


李乐骏


副教授,茶文化学者,生活美学教育专家。华茶青年会会长,弘益大学堂校长,云南省弘益职业培训学校校长,国家人社部茶艺师国标审定专家,云南普洱茶文化教育研究中心主任,云南省茶叶流通协会副会长,中国国际茶文化研究会理事,云南省青联委员。


投身茶教育15年。创办弘益大学堂,云南弘益职业培训学校,累计培养学员20000余人。创办弘益茶道美学在线内容平台,收获160余万读者的订阅与认可。创办弘益手造,正在成为中国手造产业的先驱力量之一。举办弘益茶会500余场。发起两岸中华茶文化论坛、中国普洱茶冲泡技艺大赛、当代中国生活美学论坛、中华茶教育论坛等论坛赛事。领军大中华地区最具影响力的茶文化机构之一。编著有《茶人养成》、《茶叶江山》、《大学茶道教程》等书。荣获“中华茶人榜样”、“云茶榜样”、“中国茶美育突出贡献奖”、“中国创新教育校长”、“海峡两岸茶业合作贡献奖”等荣誉。


尚高德



弘益大学堂总教务长,弘益堂传统习茶法与冲泡技艺授修讲师,国家职业技能鉴定考评员,弘益大学堂茶事茶会活动执行长,弘益茶文化中心茶道美学展演执行长,第一届、第二届中国普洱茶冲泡技艺大赛评委,云南省海峡两岸交流基地茶文化导师。担任中国青年茶人组织"华茶青年会"副秘书长,《云南普洱茶》期刊特邀编辑。致力于中华传统生活美学的研学与践行,致事于茶汤风味味觉美学研究和茶汤冲泡技艺,从中国古代典籍记载中汲取智慧,精研唐宋明茶道与习茶法,把传统茶事美学与现代美学生活联结,精力于通过中华传统的习茶雅风、茶会雅集,践行慧美的茶人情志;乐道于当代茶、酒、咖啡等风味嗜好品的味觉美学研究和风味调制生活实践。


郝宗蕾



弘益大学堂茶道美学讲师,香道讲师,香学院教务长;第一届、第二届中国普洱茶冲泡技艺大赛评委,云南省海峡两岸交流基地茶文化导师。国家高级茶艺师,国家高级评茶员,国家职业技能鉴定考评员,弘益大学堂历届雅集茶会茶席指导。毕业于云南农业大学普洱茶学院,茶学硕士,在校期间即随导师进行教学实践,积累了丰富的经验;倡导并致力于研教:行茶礼法,基于冲泡好一杯茶的技艺,以体察自然觉知内心;现代生活美学空间茶境营造、茶艺创编, 通过布置一方茶席的践修,以体悟“精行”,从而打造精致美好的人生形象!  获得2012年云南茶文化形象大使称号,参与云南省“职业院校技能大赛”茶艺大赛等多项赛事的评委。



查安琪



弘益大学堂校长助理、花学院教务长、茶道美学讲师;第一届、第二届中国普洱茶冲泡技艺大赛评委;华茶青年会茶席设计与花艺讲师;云南省海峡两岸交流基地茶文化导师。十余年事花、事茶资历。系统研习台湾中华花艺,荷兰DFA国际花艺师、美国纽约花艺学校、CN FLOWER等国内外顶尖花艺课程体系。受邀担任中国国际旅交会花艺与茶道服务顾问;中国南亚博览会、中国南亚商务论坛花艺与茶席策划;海峡两岸茶文化论坛、中华茶教育论坛花艺与茶席策划;致力于在亚洲花都云南,弘扬中国博大精深的茶道与花艺美学。



收 获 ☉学 收 获 

弘益大学堂是中国领先的生活美学教育平台。教育格局为一校三院,一校,即旗下运营的云南省弘益职业培训学校,是经云南省民政厅,云南省人力资源和社会保障厅批准成立的,云南以茶花香为教学主题的省级重点职业院校。三院,即下设茶学院、花学院、香学院 

弘益大学堂教学总部位于世界生活美学首席目的地之一,中国云南。弘益致力于以教育复兴三个产业、三种文化。即在世界茶源复兴茶文化、在亚洲花都复兴花文化、在植物王国复兴香文化。以现代教育理念,融合传统书院精神,建设一所关照当代,波及未来,致力于让一代国人重拾传统精神,让今日社会重塑东方美学的中华生活美学教育大学,是弘益教育的终身愿景。



在弘益大学堂,同修们将有机会学习来自中国大陆、中国台湾、日本、韩国、英国等国家和地区 名师与学者的原创课程。弘益大学堂,用大学情怀,办生活美学教育,真正做到一站式学习生活美学全部内容。


弘益大学堂由中国茶知名投资机构弘瑞君益文投领衔投资。由中国著名茶人、华茶青年会主席李乐骏先生担任校长。用百年育人的教育信仰,坚持教育的纯粹性。倡导教学不商业化,不以售卖产品为目的,还原生活美学教育的本真与美好。


 

弘益大学堂昆明教学总部(新校区),总投资5000余万建设。位于中国(云南)自贸区内。容纳茶学院、花学院、香学院各专业授课区、善意美术馆、弘益人文茶馆、中国茶书房、茶山风土与茶汤风味实验室、“茶祷之仓”当代茶道装置艺术体验区、茶会大厅、茶人食堂等不同主题的场所。总面积3600平方米,是当今中国规模最大的专业茶空间之一。弘益昆明教学总部立足春城南市区经济中心,交通便利,地铁通达,停车位充足,距离机场仅三十分钟,周边500米范围内,各星级酒店众多,文创园区深具艺术氛围,将成为全国各地茶花香学人进修精进的新文化地标。



新校区,全新学习体验


茶学院、花学院、香学院各专业授课区,善意美术馆、弘益人文茶馆、中国茶书房、茶山风土与茶汤风味实验室、“茶祷之仓”当代茶道装置艺术体验区、茶会大厅、茶人食堂等多主题、多场境、多美学空间,移步换景、步步皆有美、时时皆学习